Từ trước đến nay, các món ninh, hầm luôn là món ăn được yêu thích trong nhiều món ăn gia đình, vì dễ ăn đối với cả trẻ nhỏ và người già.

Tuy nhiên, việc nấu một món hầm lâu trong chiếc nồi inox bình thường quả là một việc thử thách đối với nhiều bà nội trợ.

Cũng vì thế mà từ khi có sự ra đời của nồi áp suất điện, thời gian ninh, hầm món ăn của các mẹ, các chị đã được rút ngắn đi đáng kể, đồng thời cũng không cần chú tâm và bỏ nhiều công sức như trước.

Vậy làm sao để chọn được một chiếc nồi áp suất điện ưng ý, phù hợp với gia đình mà giá cả lại phải chăng? Cùng Jassi Mart tìm hiểu những kinh nghiệm chọn nồi áp suất điện trong bài viết này nhé.

Dung tích

Đối với việc chọn nồi áp suất điện thì điều đầu tiên các bạn cần lưu ý là dung tích của nồi, bởi việc này không chỉ giúp tiết kiệm nhiên liệu mà còn giúp món ăn trở nên ngon hơn nhiều đấy.

Một chiếc nồi với dung tích quá lớn sẽ khiến lượng nhiên liệu hao phí tăng cao, đồng thời món ăn cũng không được chín đều. Ngược lại, với dung tích quá nhỏ thì đồ ăn dễ bị trào ra ngoài, gây nguy hiểm cho người sử dụng và cũng ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

Do đó, hãy căn cứ vào lượng thức ăn bạn hay nấu và số người trong gia đình để lựa chọn được một chiếc nồi áp suất với dung tích phù hợp nhất. Với gia đình 4 người thì nên chọn nồi có dung tích 2L-4L, 4-6 người phù hợp với nồi khoảng 4L-6L, hơn 6 người thì nên chọn nồi dung tích trên 6L nhé.

Một điều cần lưu ý nữa là khi nấu thì lượng thức ăn chỉ nên chiếm ⅔ dung tích của nồi để đảm bảo thức ăn được chín đều, không bị trào ra và an toàn. Đối với những món ăn tạo nhiều bọt thì chỉ nên nấu lượng bằng ½ dung tích nồi.

Chế độ an toàn

Loại nồi áp suất an toàn nhất là loại có van kép, bao gồm cả van chính và van phụ. Van phụ có khả năng hỗ trợ van chính khi van chính bị kẹt, đồng thời còn có nhiều loại nồi có trang bị van an toàn. Loại van này chỉ mở ra khi lượng hơi trong nồi đã thoát đến mức an toàn, không gây tình trạng bị bỏng do hơi thoát ra đột ngột.

Thực tế, trên thị trường hiện nay vẫn có nhiều loại nồi áp suất sử dụng van quả tạ, nhưng loại này dễ bị kẹt khiến hơi không thoát được, áp suất bị nén, gây hiện tượng cháy nổ rất nguy hiểm cho người sử dụng.

Chất liệu nồi

Khi chọn nồi áp suất điện thì không thể bỏ qua bước kiểm tra chất lượng của chất liệu, đặc biệt là chất liệu của lòng nồi. Inox, gang, tinh thể đá đen, thép không gỉ,… là lựa chọn tốt vì vừa giữ nhiệt tốt lại bền, có thể sử dụng được lâu.

Bên cạnh đó thì bạn cũng nên chọn loại lòng nồi được phủ lớp chống dính để thức ăn ít bị bám vào nồi, không bị cháy ở đít nồi và dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng. Chất liệu của lớp vỏ thì nên chọn các loại nồi có vỏ nhựa để cách nhiệt tốt, tránh bị bỏng khi đụng vào.

Ngoài ra, bạn cũng nên chú ý đến tay cầm, nắp nồi, xem có chắc chắn và khít với miệng nồi không, dây gioăng cao su có bám khít hay không,…

Các tính năng

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại nồi áp suất hiện đại với các tính năng hẹn giờ, khóa trẻ em, chế độ tự ngắt điện khi nấu xong, chuông báo,… tất nhiên đi kèm với các tiện ích ấy là giá bán của sản phẩm sẽ cao hơn.

Thực ra, bạn không nhất thiết phải mua một chiếc nồi với đầy đủ các tính năng trên mà chỉ cần cân nhắc những tính năng cần thiết nhất cho gia đình mình. Ví dụ như chế độ tự ngắt điện hoặc khóa an toàn sẽ thích hợp khi nhà bạn có trẻ nhỏ đấy.

Chế độ nấu ăn

Bên cạnh các tính năng thì nồi áp suất điện còn có nhiều chế độ nấu phù hợp với từng món ăn như: cháo, soup, chè, canh xương,… Mỗi chế độ nấu sẽ có mức công suất và thời gian định sẵn, giúp bạn không tốn thời gian hẹn giờ cũng như liên tục để ý đến món ăn khi nấu.

Điều này sẽ tiết kiệm thời gian đáng kể và bạn có thể tranh thủ nấu các món khác cho gia đình.

Thương hiệu

Không thể phủ nhận rằng các loại nồi áp suất điện đến từ các thương hiệu nổi tiếng như Philips, BlueStone, Sunhouse, Comet,… thường được trang bị nhiều tính năng hiện đại và kiểu dáng cũng rất bắt mắt.

Hơn cả vậy thì chế độ bảo hành cũng như chất lượng nồi áp suất của những “ông lớn” này sẽ khiến hầu hết người tiêu dùng đều phải hài lòng.

Do đó, bạn có thể thoải mái lựa chọn các loại nồi phù hợp với khả năng kinh tế mà vẫn có chất lượng đảm bảo nhé.

Kiểm tra toàn bộ nồi

Cuối cùng, bạn nên “khám tổng quát” cho chiếc nồi áp suất mà mình ưng ý nhất bằng cách kiểm tra các bộ phận trên nồi như: mâm nhiệt, thân nồi, ruột nồi, các phụ kiện đi kèm,…

Đặc biệt, vỏ và ruột nồi phải sáng bóng, không lồi lõm hay trầy xước, mâm nhiệt không gỉ sét hay hư hỏng vì những lỗi nhỏ này cũng có thể gây ra nguy hiểm trong quá trình nấu ăn.

Các bộ phận khác như tay cầm, nắp nồi phải được gắn chắc chắn, khít với nhau, không có dấu hiệu bong tróc hay đã qua sử dụng.

KẾT LUẬN

Lựa chọn được một chiếc nồi áp suất điện phù hợp với gia đình sẽ giúp cho việc nấu ăn của bạn trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn nhiều.

Hơn vậy, những chiếc nồi này còn góp phần làm đẹp và tăng tiện ích cho căn bếp của nhà bạn nữa đấy!